Hierbas aromáticas y especias

Poca gente sabe que durante la época colonial, las especias o condimentos eran más valiosas que el oro y los diamantes. Las especias provienen de las semillas y cortezas de ciertas plantas aromáticas aunque a veces también se engloban las partes de algunas plantas herbáceas como la albahaca o el orégano.

Las especias son la clave para potenciar el sabor en los platos y son un recurso muy agradecido por parte de los mejores chefs del mundo. Sin embargo, las especias convencionales a menudo pierden todas sus propiedades y esto repercute en el gusto final de la comida. En O Recuncho do Granel contamos con especias de primera calidad, a granel. ¡Pregúntanos por nuestra sección de ecológicos!